Fue interpretado en las escalinatas de la Catedral de la Provincia de Jujuy, con muchas personas cantando éste himno y con lagrimas en sus ojos, hicieron flamear las banderitas junto a la música ...
miércoles, 22 de junio de 2011
miércoles, 25 de mayo de 2011
LOCRO para el 25 de Mayo!!!!!
Ingredientes
· 1/2 Kg. de maíz blanco.
· 1/2 Kg. de porotos blancos.
· 1 Kg. de carne vacuna.
· 1/2 Kg. de cuero y hueso de cerdo.
· 1/2 Kg. de tripa gorda.
· 1/4 Kg. de panceta.
· 3 chorizos colorados.
· 5 cucharadas de grasa pella.
· 1 1/2 Kg. de zapallo criollo.
· 1 atado de cebolla verde.
· Pimentón
· Comino.
· Ají.
· Sal
Preparación
Lavar bien el maíz y el poroto en recipientes separados y dejarlos en remojo la noche anterior. A la mañana del día siguiente, poner a hervir agua en una olla grande, agregar el maíz ya remojado y dejar hervir una hora.
Lavar bien las tripas, darle un hervor y cortarlas en rodajas; lavar el cuero y los huesos de cerdo con agua hirviendo; cortar en trozos la carne, la panceta y los chorizos colorados. Pelar el zapallo y agregar la mitad cortaditos en dados. Agregar todo esto, junto con el poroto, a la olla donde hierve el maíz.
Hervir aproximadamente durante una hora removiendo constantemente para que no de pegue, agregar también sal y el comino. El zapallo debe deshacerse para ayudar a que salga pulsudo.
Una media hora antes de retirarlo del fuego agregar el resto del zapallo, enteros para que al servir salgan enteros.
Salsa
Poner en una sartén grasa pella, dejar calentar, agregar una cucharadita de pimentón, una pequeñísima cantidad de agua fría, sal y ají.
El locro se sirve bien caliente, colocando encima la salsa y cebolla verde cortada finito.
sábado, 21 de mayo de 2011
HIMNO A JUJUY-Memo Vilte
HIMNO A JUJUY
Los pueblos tienen memoria
que nunca deben callar
no fue el dueño de la pluma
el que escribió la verdad.
Corazón celeste y blanco
mi canto recordará
la sangre de los valientes
que en la gloria vivirán
anónimos de apellido
siempre argentinos serán.
Ni de cruces ni de llagas
el bronce no mencionó,
que fue en Yavi y Cotagaita
en Suipacha y Casabindo
donde coyas y vallistos
pelearon la libertad.
Para que juntos cantemos
por una noble igualdad
en Jujuy nació la patria
mi canto recordará.
Sagrado el grito y la estrella
que al hombre supo guiar
Álvarez Prado, Pastor,
Eduardo Arias, Alberro,
Gorriti, Arenas, Uriondo,
Güemes y el pueblo jujeño
son los héroes de esta historia
no debemos olvidar.
Belgrano dejó un legado
para la posteridad.
Como un himno a los patriotas
mi canto recordará,
que en Jujuy nació la patria
simiente de libertad
que un pueblo quemó sus sueños
no vendió su dignidad.
Por una Argentina libre
soberana y federal
sean eternos los laureles
y ese ejemplo de unidad.
Al gran pueblo jujeño salud.
Al gran pueblo jujeño salud.
Al gran pueblo argentino… salud.
El Himno a Jujuy, busca homenajear a hombres que lucharon por ver una patria libre y soberana y como dice la letra de la canción...”anónimos de apellido siempre argentinos serán”, jujeños que dieron su sangre para fortalecer la Independencia Argentina.
En el mes de la Patria es necesario resaltar la importancia del Pueblo Jujeño en la gesta del 1812, que los jóvenes de hoy conozcan, quienes fueron Álvarez Prado, Juan Francisco Pastor, Eduardo Arias, Alberro, Gorriti, Arenas, Francisco Pérez de Uriondo, que papel cumplieron en la gesta heroica.
VIVA JUJUY
MEMO VILTE
martes, 10 de mayo de 2011
lunes, 9 de mayo de 2011
domingo, 24 de abril de 2011
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